Cerdas de cepillo de alambre: el peor ingrediente para barbacoa

Aug 04, 2023

Ha llegado el verano y eso significa que la temporada de parrilladas ha regresado después de la hibernación invernal.

Pero mientras los estadounidenses disfrutan asar hamburguesas, pollo, verduras y más, hay un ingrediente que debes evitar.

"Estos cepillos metálicos cortos con los que se limpia la parrilla", dice Brian Curtis, MD, vicepresidente de Servicios de Especialidades Clínicas de OSF HealthCare. “Hay alrededor de 150 a 200 casos al año que ocurren en los Estados Unidos. Puede que no se denuncien, pero esos son los que conocemos”.

Si bien las barbacoas sobre una parrilla al aire libre son una excelente manera para que las personas se reúnan y disfruten de una comida, el Dr. Curtis dice que podría ser una experiencia extremadamente dolorosa si terminas tragándote una cerda de un cepillo de alambre.

“Las cerdas pueden incrustarse en la lengua. Pueden incrustarse en la parte posterior de la garganta, el esófago, el estómago y el intestino delgado”, dice el Dr. Curtis. “Pueden provocar perforaciones, porque es como tragarse una pequeña aguja. Hay personas cada año que se operan para intentar encontrar estos pequeños objetos porque son muy pequeños.

Entonces, ¿cómo puedes evitar que tu comida a la parrilla obtenga un ingrediente adicional no deseado? El Dr. Curtis dice que todo es cuestión de preparación.

“Puedes usar papel de aluminio. Algunas personas usan nailon (raspadores)”, dice el Dr. Curtis. “Yo sólo uso un cepillo de lana en el mío. Si no quiere alejarse del cepillo de alambre, entonces debe inspeccionar la parrilla muy de cerca para asegurarse de que no haya nada atascado”.

El Dr. Curtis dice que si cree que se ha tragado las cerdas de un cepillo de alambre, debe ser evaluado de inmediato.