Kitchen Gear & Coffee Awards 2022: las mejores opciones de Good Housekeeping

Jun 13, 2024

Llevamos más de 120 años investigando y probando productos de forma independiente. Si compra a través de nuestros enlaces, podemos ganar una comisión. Obtenga más información sobre nuestro proceso de revisión.

Los mejores utensilios de cocina y artículos de café que puedes comprar ahora mismo, según pruebas de laboratorio.

Para nuestra segunda edición anual de los Kitchen Gear Awards, hemos agregado una nueva categoría destacada: ¡café! Desde cafeteras y hervidores de café expreso hasta frijoles y bebidas sin preparación, estos ganadores te dejarán boquiabierto. Y nuestras selecciones de las mejores innovaciones en la cocina y máquinas multiusos lo mantendrán ansioso por una actualización.

Nuestros analistas de Kitchen Appliance Lab y editores de Test Kitchen pasaron meses probando más de 200 productos presentados. Cada producto fue probado en nuestro Laboratorio de Electrodomésticos de Cocina, además de ser enviado a un puñado de consumidores para que usuarios de la vida real pudieran probar los artículos en sus propias cocinas. Los productos fueron evaluados según los siguientes criterios:

Para probar el café, nos asociamos con Kaleena Teoh, cofundadora y directora de educación de Coffee Project New York, para ayudarnos a probar y evaluar el café como lo hacen los profesionales. De esta manera, podríamos evaluar la calidad del café, incluida su consistencia y posibles imperfecciones que podrían ser un signo de defecto, así como identificar mejor las notas de cata con la ayuda de alguien que ha catado café profesionalmente durante años. Estos son los pasos que siguen los profesionales para probar el café:

Una vez que adquirimos todos los datos de nuestro laboratorio, los comparamos con las más de 750 encuestas que recibimos. Por muy difícil que haya sido elegir a los ganadores, los siguientes productos se destacan por ser innovadores, de alto rendimiento, fáciles de usar y que vale la pena probar.

CATEGORÍAS DE PREMIOSPremios de equipamiento de cocina: Destacados innovadores | Whizzes multifuncionales | Entretenimiento al aire librePremios del Café: Amigos cerveceros | Compañeros de café

Este pequeño dispositivo tiene una hoja de cerámica expuesta pequeña pero afilada que es segura al tacto, pero que puede cortar la cinta adhesiva de las cajas más grandes, así como los molestos envases tipo almeja. Es magnético, por lo que puedes guardarlo en tu refrigerador y tiene un orificio para tu llavero.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Esta herramienta que ahorra tiempo y dolores de cabeza se ha convertido en una opción en el Laboratorio de electrodomésticos de cocina, y todos los evaluadores en el hogar le otorgaron altas calificaciones. Uno lo usó en casi todo y otro dijo que era más rápido que usar tijeras.

Los juegos de bloques de cuchillos suelen ser voluminosos y están llenos de cuchillos adicionales, pero este no. El bloque es elegante y todos sus elementos nos parecieron útiles, desde el cuchillo de chef y el cuchillo Santoku hasta el cuchillo dentado y los cuchillos para carne.

RESULTADOS DE LABORATORIO: De todos los cuchillos enviados, estos obtuvieron las puntuaciones generales más altas en nuestras encuestas de probadores que evaluaron qué tan bien cortaban varios ingredientes, su ergonomía y más. Todos los evaluadores dijeron que continuarían usándolos.

Rebane, ralle, pique y haga puré con este procesador de alimentos de 9 tazas, que puede limpiar su recipiente de trabajo con la adición de jabón, agua y un disco de limpieza incluido. Después del secado, todas las piezas se pueden guardar dentro del recipiente de trabajo, otra característica poco común.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro analista y evaluadores de laboratorio pensaron que la función de limpieza de este procesador de alimentos era innovadora. “Llegó a todos los rincones”, dijo uno después de triturar zanahorias.

A menudo recomendamos congelar las hierbas adicionales envasadas en aceite en bandejas para cubitos de hielo y congelar el caldo en recipientes medidos para evitar que se desperdicie. Además, esto permite tener a mano excelentes potenciadores del sabor. ¡Estos Souper Cubes, que vienen en una variedad de tamaños, desde dos cucharadas hasta dos tazas, son perfectos precisamente para eso!

RESULTADOS DE LABORATORIO: Estos se han convertido en un pilar en las cocinas de nuestros analistas de laboratorio. Los ingredientes congelados se salen fácilmente y son fáciles de limpiar. ¡Hola, aptos para lavavajillas! Obtuvieron una puntuación entre los productos más altos en nuestras encuestas de consumidores en cuanto a rendimiento y facilidad de uso, y todos dijeron que continuarían usándolos.

Este juego de utensilios para hornear está hecho de aluminio fundido a presión, lo que significa que está diseñado para durar mucho tiempo. Cada pieza es resistente pero liviana y tiene asas para facilitar su manejo dentro y fuera del horno. Están recubiertos de cerámica antiadherente y pueden soportar temperaturas de hasta 600ºF.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Cada una de estas piezas demostró ser excelente para usar en el horno con alimentos salados. Se calientan y permiten un dorado profundo. Nuestra parte favorita es la limpieza: los tomates caramelizados y los trozos de berenjena se limpian sin que se peguen ni manchen.

Los hornos holandeses suelen ser pesados, pero este modelo de seis cuartos es de cerámica y pesa sólo siete libras y media, es decir, aproximadamente un 35 % más liviano que productos similares de la competencia. También tiene un interior de color claro que permite vigilar bien el dorado y evitar que se queme más fácilmente que con un interior oscuro.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Todos los jueces que eligieron este horno holandés liviano se emocionaron al saber que funcionó bien en las pruebas de laboratorio: el estofado de carne tenía un sabor profundo y equilibrado, y tanto la carne como las verduras estaban tiernas pero no blandas. También fue fácil de limpiar. Un evaluador doméstico dijo que pasó todas las pruebas con gran éxito.

Estos hermosos cuchillos están hechos de acero de Damasco, conocido por su durabilidad y reconocible por su apariencia estampada. Este galardonado juego viene con seis piezas, incluido un cuchillo de chef y un cuchillo santoku, para que puedas elegir el que prefieras usar. La navaja destaca por tener numerosos usos.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Un consumidor evaluador que normalmente no usa cuchillos más grandes dijo que estos cuchillos se sentían maravillosamente equilibrados y facilitaban el corte de forma rápida y segura. Los usó en una amplia variedad de productos, incluidos patatas, zanahorias, tomates, carne y pan crujiente.

Este aparato emplea calor y una cuchilla abrasiva de alta resistencia para secar los restos de comida y preparar un mantillo que enriquezca el suelo en cuestión de horas, algo rápido en comparación con los meses y, a veces, años que puede llevar el compostaje tradicional. Además, reduce los olores molestos.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores en casa coincidieron en que era fácil de usar y silencioso. El cubo es extraíble y viene con una tapa, para que puedas guardarlo en la encimera o debajo del fregadero. La unidad encontró un hogar permanente en dos de las cocinas de nuestros expertos.

El diseño elegante y las manijas resistentes hacen que este refrigerador destaque de inmediato. Y es igual de impresionante una vez que lo abres, con un interior luminoso y numerosos estantes ajustables. Incluso está equipado con la tecnología QuickIcePro de la marca, que puede producir hasta 40 vasos de hielo por día.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Llevamos más de un año probando este frigorífico en nuestro laboratorio. Nos encanta lo fácil que resulta acceder a todos los ingredientes tanto en el frigorífico como en el congelador.

Esta cocina de inducción de Miele no escatima en detalles de diseño. Tiene dos ventiladores de convección para un calentamiento más uniforme y una función Moisture Plus que le permite cocinar con una ráfaga de vapor.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Nos atrajo especialmente el estilo y la configuración de la estufa, con marcas en los quemadores que indican los diferentes tamaños de ollas y sartenes que puede acomodar.

Esta máquina para hacer gofres antiadherente es pequeña y liviana. Hace gofres belgas de aproximadamente una pulgada de grosor. El asa se pliega para guardarlo y se puede guardar en posición vertical para ahorrar aún más espacio.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Esta máquina para hacer gofres no necesitaba grasa adicional para cocinar gofres de colores uniformes y que quedaran crujientes. Es fácil de usar: simplemente conéctelo y verifique que esté cocido a lo largo del camino.

Las copas de vino Extreme Rose de Riedel ganaron un premio Kitchen Gear en 2021 por su hermoso diseño, que acentuaba el sabor del rosado. Este año la marca siguió sorprendiéndonos con su nueva colección Veloce, que también es específica para cada variedad; tiene un diseño más angular y es más ligero, con un tallo más fino y una copa más fina.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Estas copas de vino favorecen un agarre delicado. Un evaluador comentó lo elegantes que eran y otros notaron que eran livianos y delicados.

Los bordes curvos de esta cacerola la hacen excelente para revolver salsas y raspar hasta el último trozo. Además, su amplio diámetro y su altura más corta en comparación con las cacerolas típicas permiten que los alimentos se calienten y cocinen más rápido.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores coincidieron en que se trataba de una olla de alta calidad. Alguien lo llamó "lo mejor que he visto en utensilios de cocina". Otro dijo que era “muy fácil de limpiar; la comida se deslizó”.

Este termómetro inalámbrico monitorea sus alimentos y la temperatura ambiente de su horno o parrilla en una aplicación fácil de leer. También estima la cantidad de tiempo de cocción que le queda en función de la temperatura interna.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Este termómetro es fácil de configurar y obtuvo puntuaciones casi perfectas en nuestras pruebas de precisión en las que medimos diferentes temperaturas del agua.

Este horno tostador cuenta con ocho configuraciones diferentes, incluida la fritura al aire. No escatima en detalles, con un panel de control digital que cuenta atrás mientras cocina.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro analista de laboratorio señaló que este era uno de los hornos tostadores de mejor rendimiento que había probado. El pan se tostaba muy uniformemente y el pastel tenía un hermoso color dorado. Las alitas de pollo también se fríen bien al aire en unos 30 minutos. El horno fue fácil de programar.

Este sistema de filtrado de agua ofrece una alternativa a su jarra tradicional. El diseño compacto no ocupará mucho espacio en la encimera y el depósito se puede guardar en el frigorífico.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les gustó poder utilizar Pentair Rocean Reservoir para llenar vasos y botellas de agua por igual. También elogiaron su diseño y uno dijo que el agua sabía bien. Nos gustó su conveniencia y cómo dispensa agua instantáneamente.

Esta máquina para hacer pasta eléctrica mezcla todos los ingredientes y extruye la pasta una vez lista. Es grande y resistente y puede soportar masas más pesadas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Una vez que los evaluadores probaron la unidad un par de veces, pudieron entenderla mejor y producir pasta "rápidamente" y "confiablemente". Felicitaron su construcción de alta calidad y muchos disfrutaron usándolo para hacer pasta con sus hijos.

La forma abovedada de este utensilio para hornear permite que la masa crezca hasta formar una bonita bola. Consta de dos piezas, la cúpula y la base, y está hecho del mismo hierro fundido esmaltado que el icónico horno holandés de la marca, que se sabe que retiene bien el calor.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nos impresionó lo fácil que es hornear petancas doradas dentro de este horno de pan. Es fácil de limpiar y no es tan grande ni pesado como otros hornos de pan del mercado.

Lettuce Grow Farmstand le permite cultivar lechuga, hierbas, frutas y verduras en su patio trasero o dentro de su casa, con o sin luces de cultivo. Se riega y fertiliza automáticamente mediante tecnología hidropónica y viene en cinco tamaños que pueden cultivar hasta 36 plantas a la vez.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Las plántulas llegan con una ventaja de tres semanas desde Lettuce Grow, por lo que comienzan a florecer antes que las semillas normales. A nuestro analista de laboratorio le encantó poder cosechar lechugas increíblemente frescas en tan solo unas semanas. Además, el mantenimiento semanal es mínimo.

Se pueden controlar múltiples funciones de este grifo, incluido encenderlo y apagarlo y seleccionar agua fría o caliente, con solo mover la mano. Además, puede seguir comandos de voz, por lo que puedes solicitar una temperatura o cantidad de agua específica para recetas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro consumidor evaluador dijo: "El sensor de movimiento es ahora algo sin lo que no puedo vivir". Lo encontraron particularmente útil para lavarse las manos entre tareas de cocina y disfrutaron de no derramar agua por toda la encimera en el proceso.

Bee's Wrap fue una de las marcas que lideró la creación de una alternativa al envoltorio plástico de un solo uso. Estas envolturas están hechas con algodón y recubiertas con cera de abejas, aceites vegetales y resina de árboles y se pueden usar para almacenar todo tipo de alimentos, desde sándwiches, sobras en un tazón, vegetales cortados y más.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Nos gusta especialmente usar Bee's Wrap para almacenar nuestro queso, ya que el material permite que el queso respire y dure más en la mayoría de los casos. Descubrimos que son fáciles de limpiar con agua fría y jabón y colgar para secar. Los usamos a menudo tanto en nuestro laboratorio como en casa.

Este cuchillo tiene una forma única, lo que lo hace ideal para picar. Tiene una hoja larga y recta que es ancha desde la punta hasta la base y se parece a una cuchilla, pero tiene la sensación y la familiaridad de un cuchillo de chef. El diseño también lo hace bueno para colocar ingredientes en un tazón o olla.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores fueron los que más comentaron sobre el filo de la hoja, y uno dijo que cortaba cualquier cosa. A otro le gustó su tamaño, que era “lo suficientemente grande, pero no demasiado”.

Este pequeño calentador de alimentos le permite calentar alimentos mientras viaja, como avena, sopa y guisos. Es liviano, tiene un asa para viajar y una capacidad de 20 onzas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores disfrutaron llevando este artículo al trabajo, donde podían enchufarlo en su escritorio. Uno notó que se calentaba de manera uniforme y otro dijo que comenzaron a comer una variedad más amplia de alimentos para el almuerzo. También sintieron que podían comer alimentos más nutritivos gracias a ello.

Calphalon ha superado nuestras pruebas de sartenes antiadherentes durante años y acaban de lanzar una nueva versión que, según afirman, es 5 veces más duradera que su línea clásica. Este juego de sartenes ofrece dos tamaños, 10 y 12 pulgadas, para que siempre pueda tener a mano el tamaño adecuado para la tarea que necesita, desde freír un huevo hasta preparar una comida para toda la familia.

RESULTADOS DE LABORATORIO: En nuestras pruebas, los huevos se deslizaron sin agregar grasa y el filete se doró muy bien cuando lo chamuscamos. Ambos fueron fáciles de limpiar y no produjeron ninguna mancha.

Este aparato único en su tipo prepara cócteles con la ayuda de cápsulas llenas de todos los ingredientes necesarios excepto el alcohol. Cuando esté listo para beber, simplemente introduzca la cápsula de bebida de su elección, elija el nivel de concentración deseado y el alcohol se dispensará a través de recipientes que usted llena y almacena en la unidad. Incluso hace cócteles sin alcohol.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les encantó la amplia variedad de bebidas que pudieron preparar sin tener que tener varias batidoras e ingredientes a mano. Un evaluador dijo que le gustaron especialmente las margaritas y el té helado de jengibre y melocotón.

Ganadores del premio Kitchen Gear por segunda vez, estos recipientes de almacenamiento de vidrio con tapas de plástico a prueba de fugas se destacan por ser versátiles y duraderos. Son aptas para microondas y congelador, y las bases se pueden usar en el horno a hasta 450°F.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Estos obtuvieron los mejores resultados en nuestra prueba de contenedores de almacenamiento de alimentos; no goteaban ni manchaban y eran fáciles de limpiar. A los consumidores que realizaron las pruebas les gustó especialmente la seguridad de las tapas y el hecho de que los contenedores se apilaran.

Se está reintroduciendo la cocción al vapor, probada y verdadera, gracias a las nuevas ollas que se venden con rejillas para cocinar al vapor. Este destaca por su atractivo diseño y un revestimiento cerámico antiadherente que resistió las pruebas sin estropearse ni rayarse durante la cocción y la limpieza.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los huevos se soltaron con poco esfuerzo cuando se probaron sin el uso de grasa, y el salmón con piel ligeramente engrasado se deslizó de la rejilla de la vaporera. El bistec también se doró bien.

Stasher destaca por fabricar bolsas de silicona reutilizables de alta calidad. Ahora la marca ha lanzado este juego de cinco paquetes que se encuentra entre los más resistentes; se levantan y se anidan uno dentro del otro para almacenamiento. Son aptos para microondas, lavavajillas y congelador.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A nuestro analista de laboratorio le gustó que resultaran útiles para almacenar todo tipo de alimentos, especialmente los de formas extrañas. Se pueden limpiar fácilmente en el lavavajillas, que es una de nuestras características favoritas. Un evaluador afirmó que les ayudó a reducir el uso de bolsas de un solo uso; eso por sí solo nos hace sonreír.

Esta multitarea es una parrilla, plancha, máquina para hacer panini y máquina para hacer gofres de interior. Al igual que otros productos Greenpan, cuenta con un revestimiento antiadherente patentado fabricado sin PFAS, PFOA, plomo ni cadmio.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Un analista del laboratorio preparó paninis calentados sin partes empapadas y varios tipos de gofres que estaban crujientes por fuera y esponjosos por dentro, incluidos los sin gluten que son más difíciles de cocinar.

A veces más es más. Esta multiherramienta de cocina inalámbrica viene con accesorios que le permiten hacer puré, batir, abrir latas y botellas de vino, espumar leche y moler cristales de sal y granos de pimienta.

RESULTADOS DE LABORATORIO: El abrelatas era el favorito de nuestra analista de laboratorio; dijo que funcionaba muy rápido. El espumador de leche y el molinillo de pimienta también recibieron elogios de nuestro panel de pruebas. Un evaluador compró otro para que su hija lo usara en su departamento universitario.

Esta pequeña jarra prepara leche de nueces espumosa y leche de avena cremosa con el mínimo esfuerzo. También funciona como espumador y se puede utilizar para preparar café con leche y capuchino.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestros analistas y evaluadores de laboratorio encontraron que este pequeño electrodoméstico de cocina es fácil de operar y limpiar. Simplemente agrega los ingredientes, cierra la tapa y deja que la pequeña máquina haga todo el trabajo. En las pruebas descubrimos que algunas leches, como la de anacardo, no era necesario colarlas, pero otras, como la de avena, se beneficiaban del uso del colador proporcionado.

Es posible que las freidoras de aire ya no sean nuevas, pero ¿también tienen la capacidad de cocinar al vapor y cocinar a fuego lento? Considéranos impresionados. Esta olla que hace casi cualquier cosa también puede cocinar con calor y humedad al mismo tiempo para comidas rápidas como pasta con pollo. Además, puede asar, fermentar pan, cocinar al vacío y más.

RESULTADOS DE LABORATORIO: "Creo que Ninja se superó a sí mismo con este producto", dijo un evaluador. "Es el mejor."

Este bonito juego antiadherente viene con los elementos esenciales que necesitas para abastecer tu cocina. Las ollas y sartenes se encajan una dentro de la otra, y las dos tapas se pueden usar indistintamente para que no siempre tengas que buscar la tapa adecuada o guardarlas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A todos los evaluadores, incluidos nuestros analistas de laboratorio, les gustaron las tapas y cómo encajan en los utensilios de cocina. También notaron que el conjunto era fácil de limpiar. Estos obtuvieron las mejores puntuaciones en todas nuestras pruebas de laboratorio, que incluyen una prueba de distribución de calor, una prueba de liberación de huevos, una prueba de dorar el bistec y una prueba de quemado que evalúa la adherencia y las manchas.

¿Qué no puede hacer este microondas? Tiene cuatro funciones (freír al aire, hornear, asar y microondas), un diseño moderno y elegante y un panel de control digital.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Un evaluador dijo que este era uno de los electrodomésticos de cocina más bonitos con los que jamás había interactuado, y otro comentó que no se habían dado cuenta de lo anticuada que era la tecnología de su microondas hasta que probaron este.

Este juego de 11 piezas incluye dos tapas planas universales con asas largas que reemplazan las tradicionales y toscas tapas que acompañan a la mayoría de las ollas y sartenes. Son versátiles y requieren menos espacio de almacenamiento que otros.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Además de las tapas, apreciamos las piezas de este juego, incluida la sartén antiadherente de 8,5 pulgadas. Las sartenes son duraderas, calientan uniformemente y son fáciles de limpiar.

Es difícil encontrar buenas pinzas. Este juego incluye tres tamaños para usar en todas partes, incluso en interiores.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nos gustaron las empuñaduras de silicona de gran tamaño en las asas. Además, las pinzas se bloquean y liberan sin esfuerzo y tienen una gran capacidad de respuesta y ofrecen un buen agarre. Las cerraduras facilitan guardarlos en el costado de la parrilla.

Estas hermosas herramientas para barbacoa están hechas de acero inoxidable y tienen mangos de nogal. Su longitud ayuda a mantener tu mano protegida del calor.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nos gustó especialmente la espátula para pescado, que es excelente para meterse debajo de alimentos delicados e incluso pegajosos. El tenedor resultó útil al cortar y apreciamos las ataduras en el extremo de cada herramienta para poder colgarlas del costado de una parrilla. A los evaluadores también les gustó el diseño de las herramientas y comentaron sobre su alta calidad.

Esta parrilla de hierro fundido resistente se arma rápidamente para que pueda cocinar alimentos al aire libre. La rejilla de la parrilla se puede quitar para agregar carbón fácilmente y la base tiene un cajón deslizable que cuenta con una ventilación para regular la temperatura y se puede quitar fácilmente para vaciar las cenizas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores quedaron entusiasmados con esta parrilla. Uno dijo que pensaba que duraría el resto de su vida debido a su calidad de construcción y quedó impresionado con las carnes jugosas con hermosas marcas de parrilla que hacía. Otro dijo que se cocinaba uniformemente sin secar ni quemar ninguna de las carnes que preparaban.

Esta hielera de 48 cuartos es fácil de transportar, con ruedas resistentes y un asa resistente.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Un evaluador de Florida dijo que era la mejor hielera que habían usado jamás y que resistía el calor. Otro, que lo usó en un clima de 100°F, dijo: “Las bebidas se mantuvieron tan frías como cuando las sacamos del refrigerador. El hielo apenas se derritió”.

Esta popular parrilla estilo Kamado tiene un precio competitivo y cuenta con un ventilador incorporado para ayudarlo a controlar la temperatura de una manera más sencilla. Tiene controles electrónicos y sonda de temperatura y se conecta a una aplicación.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les gustó que la parrilla fuera autosuficiente y no necesitara ser regulada con frecuencia como lo hacen los fumadores tradicionales. La comida se cocinó uniformemente con un agradable carbón y produjo excelentes carnes ahumadas.

El PK Grill and Smoker original se actualiza, haciéndolo tres pulgadas más alto y dándole un mejor sellado, más espacio en los estantes, una puerta de acceso para una sonda de temperatura y, nuestro favorito: una puerta de combustible extraíble para facilitar la limpieza de las cenizas. Está hecho de aluminio fundido y durará años.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nos encanta la superficie de cocción rectangular, que descubrimos que facilitó la instalación de nuestras brasas y la creación de diferentes áreas de cocción. Un evaluador dijo que las múltiples ventilaciones facilitaron la regulación de la temperatura.

Este horno para pizza de Ooni también ganó el premio Kitchen Gear 2021. Todavía nos encanta lo fácil que es hacer pizza con leña o con gas. Ahora puedes comprar una puerta alternativa que te permite hacer pizzas consecutivas sin abrir y cerrar la puerta como necesitas con la puerta incluida.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Tanto a los analistas como a los evaluadores de laboratorio les gustó la puerta grande con una manija de gran tamaño en la parte posterior del horno que facilitaba rellenar el horno con leña. Además, la madera está protegida en una canasta para ayudar a evitar que la pizza entre en contacto con el fuego y se queme demasiado.

Esta parrilla de diseño avanzado utiliza briqs, hechos de carbón de leña, para cocinar. Están diseñados para un solo uso y vienen en diferentes tipos que le permiten cocinar a diferentes temperaturas y durante diferentes períodos de tiempo. Por ejemplo, puede probar el briq rápido, que dura entre 30 y 45 minutos a 450º y 600ºF, o el bajo y lento, que permite una cocción de entre seis y ocho horas a unos 300ºF.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Esta parrilla es única, ya que funciona como parrilla y ahumador y utiliza combustible no tradicional. Se enchufa y tiene controles digitales para que puedas trabajar mejor con temperaturas controladas. También se conecta a una aplicación. Los evaluadores dijeron que era fácil de usar una vez instalado, especialmente en comparación con una parrilla de carbón.

Este horno de pizza para exteriores puede conectarse a gas o funcionar con leña para hacer pizzas estilo restaurante y más.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestras pizzas al horno de leña se cocinan rápidamente. Como ocurre con la mayoría de los hornos para pizzas, existe una curva de aprendizaje para dominar la preparación de pizzas, pero a los profesionales les encantará lo mucho que pueden personalizar el proceso. El leñero incorporado es una característica única.

Este carrito de bar para exteriores también funciona como refrigerador para vinos y puede contener hasta 39 botellas de vino. Tiene una sección para hielo y un estante para guardar ingredientes adicionales, e incluye una tabla de cortar.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Esta unidad viene casi completamente ensamblada, lo cual fue música para nuestros oídos. Cuando se probó en un caluroso día de verano, pudo enfriarse a aproximadamente 40ºF en menos de una hora. Es resistente y se puede mover fácilmente.

Esta cafetera de preparación fría no requiere ningún esfuerzo. Rinde hasta 32 onzas de concentrado de café, suficiente para unas 14 bebidas heladas o calientes. La jarra tiene marcas de 2 onzas para facilitar la dosificación y una tapa para guardar en el refrigerador.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Un evaluador quedó gratamente sorprendido: "Es algo que nunca habría probado por mi cuenta, pero ahora mi familia y yo no podemos vivir sin ello".

La leche espumada mejora la experiencia de beber café y este espumador hace el trabajo con solo presionar un botón. Puede preparar espuma fría y caliente para capuchinos y cafés con leche, así como chocolate caliente con chocolate auténtico. El recipiente se puede guardar en el frigorífico.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Tanto la leche entera como la de avena duplicaron su volumen cuando se espumaron con la configuración caliente. Nuestro analista de laboratorio describió la espuma como muy esponjosa, como una almohada. La unidad también fue fácil de limpiar.

Ember, una marca mejor conocida por sus tazas con cabeza, acaba de lanzar un tamaño especializado de 6 onzas perfecto para espressos, capuchinos, flat white y más.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nos gustó usar esta taza con espresso para obtener una bebida más caliente que la que ofrecen algunas máquinas. Un evaluador dijo: "Calienta el café rápidamente sin quemarlo".

Las teteras con cuello de cisne como esta le permiten controlar mejor el chorro al agregar agua a las cafeteras de vertido. Este modelo le permite programar digitalmente la temperatura del agua en el grado exacto que desee y realiza un seguimiento de la temperatura real y la temperatura objetivo a medida que se calienta. Tiene un temporizador para que puedas controlar el tiempo de preparación, así como un mango largo y cómodo con agarre de silicona que lo distingue de otros que probamos.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Nos gustaron las características de seguridad de este hervidor, como la luz roja que indica cuando está encendido, así como las rejillas de ventilación en el costado en lugar de en la tapa, lo que ayuda a evitar el contacto con el vapor.

Las cafeteras tradicionales de una sola porción son conocidas por preparar solo cápsulas, pero esta también te permite preparar granos enteros: simplemente muele los granos en la cápsula reutilizable y luego prepara. Además, puedes ver cuántos quedan en el recipiente para que nunca te quedes sin preparar para esa taza importante.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Nuestro analista de laboratorio dijo que el uso de esta unidad era intuitivo sin tener que leer la guía del usuario. El café que preparó tenía un cuerpo agradable y medio en comparación con los que encontramos preparados con un sabor más débil. La limpieza también fue fácil.

A los fanáticos del café helado les encantará esta máquina, que puede preparar café helado o caliente directamente en una taza para llevar incluida. También lleva incorporado un espumador de leche para hacer espuma tanto fría como caliente.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les gustó lo fácil que era usar esta máquina, especialmente cuando tenían prisa por salir por la puerta. Un evaluador dijo que no podía esperar para usarlo con amigos y familiares.

Esta cafetera de 12 tazas se ilumina mientras se calienta y el panel de control digital gira para adaptarse a usuarios diestros y zurdos, así como a diferentes configuraciones de mostrador.

RESULTADOS DE LABORATORIO: El diseño de esta máquina llamó la atención de nuestros expertos y evaluadores caseros. Todos estuvieron de acuerdo en que sirvió una taza de café buena y suave tanto en la configuración normal como en la audaz.

Este molinillo compacto tiene una apariencia elegante y fácil de usar, con una perilla grande y 31 configuraciones con muescas para que pueda ajustarlo para obtener el molido perfecto para usar en varias cafeteras (excepto espresso). Los tamaños de molienda sugeridos se enumeran convenientemente en la tapa.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los usuarios les gustó el diseño de este molinillo y quedaron satisfechos con las diferentes configuraciones. El cepillo incluido es útil para quitar el exceso de tierra.

Breville ha hecho que sea aún más sencillo para los fabricantes de espresso principiantes y profesionales preparar un trago delicioso con la introducción de su tecnología de apisonamiento: detecta si ha molido demasiados o muy pocos granos, lo que puede afectar la calidad de su bebida.

RESULTADOS DE LABORATORIO:Nuestro analista de laboratorio no podía creer lo fácil que era preparar un espresso y le gustó especialmente lo bien que molía los granos.

Prepare una variedad de tipos de café directamente desde la máquina o conéctese a la aplicación Spinn para obtener más opciones que también puede personalizar. Esta cafetera de lujo almacena los granos y los muele.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Un evaluador dijo que esta máquina hacía el mejor café que jamás habían probado, incluso en comparación con otras máquinas de café premium. Otro evaluador apreció la conveniencia, pero señaló que se trataba de un derroche.

Se sabe que los filtros de café de papel mejoran el sabor del café en comparación con los filtros de café reutilizables porque ayudan a atrapar el exceso de aceite para obtener una taza aún más limpia y suave. Están hechos con un 40% de bambú, son compostables y están diseñados para adaptarse a portafiltros en forma de cono.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Los evaluadores dijeron que estos filtros les ayudaron a preparar una excelente taza de café. Uno dijo: "El filtro cambió por completo el sabor de uno de los peores cafés que he probado".

Estas divertidas tazas ofrecen recetas de café a los lados para que puedas preparar capuchinos, cafés con leche y una variedad de otras bebidas sin tener que sacar tu teléfono o libro de cocina. Son transparentes y de doble pared para ayudar a retener la temperatura y ofrecer el mejor método de sabor. Son un excelente regalo para los amantes del café.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Las medidas de estos vasos son fáciles de leer y los evaluadores disfrutaron bebiendo de ellos. Además, son fáciles de limpiar.

Este vaso de acero inoxidable de doble pared tiene una tapa de plástico que se fija a la base simplemente empujándola y la boquilla tiene una muesca para un sorbo cómodo. Viene en tres tamaños, perfectos para sus necesidades de espresso, café o comida para llevar grande.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Apreciamos especialmente la tapa de una sola pieza que no tenía grietas para que la leche o el agua de la limpieza se atascaran con el tiempo, lo que podría provocar un mal sabor. El pico no sella, pero nos gustó cómo permitió que nuestras bebidas se enfriaran un poco (más lentamente que en una taza típica) para una experiencia de bebida agradable.

Nos encantan las teteras de cristal que podemos ver por dentro. Nos ayudan a realizar un seguimiento del progreso, y este tiene una bonita luz alrededor de su base que también se ilumina cuando se calienta. Tiene cinco configuraciones de temperatura, incluidas 110, 160, 175, 195 y hervir para diferentes necesidades, como fermentar levadura y preparar varios tés.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Esta tetera alcanzó la temperatura rápidamente en nuestra prueba. Una de nuestras partes favoritas de este hervidor es poder llenarlo sin quitar la tapa. Todo lo que tienes que hacer es pasarlo debajo del grifo para soltar la solapa. A los evaluadores también les gustó el diseño.

Esta prensa francesa de acero inoxidable tiene una gran capacidad de 48 onzas y un diseño aislado para ayudar a mantener el café caliente durante horas. Viene en cinco colores y es apto para lavavajillas, una de nuestras funciones favoritas para una limpieza profunda.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores apreciaron especialmente cómo esta prensa francesa mantenía el café caliente. Alguien dijo: "¡Es fantástico tener una prensa francesa que realmente mantiene el café caliente!". – un punto débil de las prensas francesas, y otro dijo que les gustaba poder servir una taza y volver a tomar una taza caliente horas después.

Esta cafetera monodosis utiliza granos de café molidos para preparar. Tiene un depósito de agua de 40 onzas (para menos recargas) y puede preparar hasta 14 onzas a la vez en la configuración normal o audaz. Tiene un estante para tazas más cortas para ayudar a evitar salpicaduras.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les gustó la rapidez y comodidad con la que podían preparar café ellos mismos, y nuestro analista de laboratorio confirmó que era fácil de usar. Muchos comentaron sobre el atractivo precio y dijeron que continuarían usándolo y recomendándolo a familiares y amigos.

Esta pequeña cafetera no se parece a ninguna que hayamos visto: prepara café turco sin tener que usar la estufa. Simplemente combine el café, el azúcar y el agua en el recipiente para preparar hasta tres tazas.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro analista de laboratorio dijo que el café salió caliente, pero no quemado y con un sabor agradable. Un compañero catador dijo que estaba bien redondeado, suave y no chamuscado. También tenía una capa de crema, lo que contribuía a su suavidad.

Este Keurig lleva la elaboración de K-cups al siguiente nivel con la introducción de su nueva tecnología que escanea un código de barras en la K-cup y recomienda cómo prepararla; sin embargo, la recomendación es simplemente una sugerencia y aún puedes prepararla el mismo día. como quieras eligiendo entre cinco tamaños diferentes (cuatro, seis, ocho, 10 y 12 onzas) y seis configuraciones de temperatura diferentes.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Quedamos impresionados con el café con mucho cuerpo que entregó este Keurig cuando se utilizaron las configuraciones de preparación recomendadas. Además, la configuración del café caliente era extra caliente y deliciosa.

Esta cafetera empotrable lleva la preparación de café al siguiente nivel. Puede usar un depósito de agua o conectarse a la plomería para que no tenga que preocuparse por llenarlo y tiene una tolva de una libra para granos de café. Elabora todo tipo de bebidas espresso, además de bebidas a base de leche y café americano.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Apreciamos poder personalizar nuestros cafés con la concentración y temperatura deseadas. La máquina produjo la leche más espumosa y cremosa que jamás hayamos probado, lo que hizo que el macchiato fuera irresistible.

Esta máquina de espresso puede preparar espresso molido y paquetes precargados de la marca. Tiene un diseño vanguardista y resistente con una interfaz sencilla.

RESULTADOS DE LABORATORIO : Nuestro evaluador dijo que fue extremadamente fácil insertar el portafiltro en esta unidad y asegurarlo, especialmente en comparación con otras que probamos. Hizo espresso con una agradable crema y el espumador fue uno de los pocos que produjo una espuma lo suficientemente espesa para capuchinos.

Se cree que este café con infusión de hongos favorece la concentración mental y la función cognitiva gracias a la variedad Lion's Mane que se utiliza. Es un café de buen sabor con muy poco sabor a champiñones, lo que lo convierte en un buen punto de entrada para las personas que quieran experimentar con el café de champiñones.

RESULTADOS DE LABORATORIO : A los evaluadores les gustó el sabor tradicional del café. Varios describieron el sabor como suave y uno dijo que tenía calidez.

Estas latas son nuevas de Lavazza, la marca italiana que elabora espresso desde hace más de 125 años. Se inspiraron en algunos de los lugares más famosos de Italia, como Venecia, Capri, Toscana y Milán.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Al evaluar estos cafés orgánicos monodosis, nuestros expertos notaron el suave acabado. Varían en intensidad y dulzura para que los fanáticos del café puedan elegir su opción favorita.

Estas bolsitas de café con forma de té facilitan la preparación de una taza de calidad mientras viaja. El tueste francés orgánico que se muestra aquí es "tostado" y tiene notas de caramelo, dice el experto en café Teoh.

RESULTADOS DE LABORATORIO: "Es un concepto que funciona", dice Teoh. A los evaluadores les gustó la conveniencia y que las bolsas fueran compostables. También les gustó poder controlar la intensidad del café ajustando el tiempo de maceración.

Esta crema no láctea es suave y tiene un sutil sabor a malvavisco. Es dulce pero no abrumadoramente.

RESULTADOS DE LABORATORIO : “Un poco ayuda mucho”, dijo un evaluador. Disfrutamos agregándolo a los espressos helados para hacer una bebida tipo café con leche. Fue el regalo perfecto para la tarde.

El equipo de Atlas Coffee Club obtiene café raro de todo el mundo y se centra en pagar a los agricultores de forma justa. Se basa en suscripción y los granos se pueden entregar enteros o molidos para su tipo de cafetera.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los 10 evaluadores valoraron muy positivamente el café Atlas. Estuvieron de acuerdo en que era fresco y sabroso. Muchos pensaron que una suscripción sería un gran regalo o que valdría la pena compartirla con los invitados.

Esta alternativa a la leche está hecha de semillas de sésamo. Es más espesa y cremosa que la mayoría de las leches de nueces, con un sabor a sésamo ligeramente dulce.

RESULTADOS DE LABORATORIO: De todas las cremas enviadas, esta obtuvo la puntuación más alta entre los probadores caseros, a quienes les gustó su suavidad. Alguien dijo que era una adición ligera que complementaba el café sin dominarlo. También hace buena espuma, lo que lo hace perfecto para capuchinos.

Starbucks hace que sea aún más sencillo disfrutar de su café en casa con estas cápsulas, diseñadas para ser utilizadas en máquinas Nespresso Vertuo. Están disponibles en siete de las mejores mezclas y tuestes de la marca.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores describieron las cápsulas de Pike Place como ricas, robustas y satisfactorias. Al igual que otras cápsulas Nespresso, proporcionan una crema espesa y rica y son fáciles de usar.

El café Cometeer permite a los aficionados al café disfrutar de una taza de tostadores de gran prestigio, caliente o fría con hielo, hirviendo agua y derritiendo el disco congelado almacenado en una cápsula de aluminio.

RESULTADOS DE LABORATORIO: A los evaluadores les encantó la variedad de opciones. También comentaron sobre la versatilidad de las cápsulas, que podían utilizar para café caliente o helado según lo desearan. Los bebedores de café descafeinado estaban emocionados de sentirse satisfechos con el sabor con mucho cuerpo.

Esta caja te permite saborear 16 cafés de todo el mundo. Es una excelente introducción al servicio de suscripción de esta compañía de café que se puede personalizar para entregarle café en grano entero o molido según sus preferencias de café semanal, quincenal o mensual.RESULTADOS DE LABORATORIO: Los evaluadores disfrutaron probando todas las opciones y apreciaron la información en cada etiqueta que describía el origen del café así como sus notas de cata.

Aunque no podemos confirmar del todo que Death Wish haga "el café más fuerte del mundo". la variedad que probamos destacó por ser equilibrada y con mucho cuerpo. Esta mezcla está elaborada con chai casero de la empresa y ofrece notas destacadas de canela y cardamomo.

RESULTADOS DE LABORATORIO: Nuestro profesional del café confirmó que este café tenía un sabor especiado y a canela. Dijo que el sabor era agradable y señaló que las personas a las que les gusta el café con sabores probablemente lo disfrutarían, especialmente en el otoño.

Nicole (ella/ella) es la directora del Laboratorio de Innovación y Electrodomésticos de Cocina del Good Housekeeping Institute, donde ha supervisado contenido y pruebas relacionadas con electrodomésticos, herramientas y equipos de cocina desde 2019. Es una experimentada probadora de productos y creadora de recetas, capacitada en artes culinarias clásicas y nutrición culinaria. Ha trabajado en cocinas de prueba para pequeñas marcas de electrodomésticos de cocina y revistas nacionales, incluidas Family Circle y Ladies' Home Journal.

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